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Merlot

Especificaciones
  • Año : 2014
  • Alcohol : 13,50
  • Acidez Total : 3,30
  • pH : 3,64
  • Azúcar Residual : 2,87
  • Sulforoso Libre : 21,00
  • Sulforoso Total : 47,00
  • Acidez Volátil : 0,74
  • Cepaje : 100% Merlot
  • Viñedo : Fundo Millapel, sector "Del Surco"
  • DOC : Valle del Itata
    Vinificación
  • Uva cosecha manual. Descobajado, sin molienda de la uva, fermentación a 25°C.
    Descube despues de 30 días. Luego un 30% del vino se lleva a barrica francesa por 6 meses.
    Fermentación maloláctica.
  • Nota de Cata
  • Color rojo rubi profundo. Aromas confitados de frutas rojas.
    Vino de gran cuerpo y textura, que se unen elegantemente para un final suave, grato e incitante.
    Compañía ideal para carnes blancas y rojas con un toque de merquen.
    Servir a 17°.
  • Maridaje
  • Color rojo rubí profundo.
    Aromas confitados de frutas rojas.
    Vino de gran cuerpo y textura, que se unen elegantemente para un final suave, grato e incitante.